Para inserir/Alterar estas informações
Por padrão para acessar o caminho para que altere este conteúdo, no painel irá acessar: Sistema - Configuração - Geral (Visual)
Localize a Aba: Rodapé
Em Direitos Autorais - Insira o Conteúdo. Após Inserir o Conteúdo - Clicar em Salvar e fazer o Gerenciamento de Cache da Plataforma
Pode acontecer (dependendo da codificação da loja) que esta informação esteja inserida em algum bloco, para verificar isso, se caso efetuar o procedimento acima e não refletir na plataforma, procurar na listagem dos blocos, para isso ir em Cms - Blocos Estáticos
Irá localizar o bloco o qual este conteúdo esta inserido, como no exemplo abaixo, irá inserir o conteúdo, Salvar e fazer o Gerenciamento de Cache da Plataforma.